Kilbeggan

En pleno corazón de Irlanda, a una hora en coche de Dublín se encuentra un pueblo llamado Kilbeggan, allí se sitúa la destilería más antigua del mundo, actualmente solo produce whiskey como museo, la antigua John Locke’s Distillery, lleva destilando whiskey irlandés más de 200 años, comenzó a funcionar en el año 1757 por la familia Codd, aunque años más tarde John Locke compró la destilería y produjo el whiskey bajo su nombre.

La destilería de Kilbeggan se sitúa en un lugar privilegiado, sobre las aguas del río Brosna, se construyó un molino para aprovechar el caudal de este río y así tener una fuerza motora para mover la maquinaria que se sitúa en el interior de la destilería, como podéis ver, en la parte trasera del edificio se encuentran acumulados los barriles nuevos que van a ser utilizados para reposar el whiskey durante años.

En 1954 la destilería cerró y cesó la producción de whiskey, la destilería había sufrido mucho por la guerra civil irlandesa, la guerra comercial con Gran Bretaña y la prohibición del alcohol en América. En 1988 la destilería adquirió la marca comercial Kilbeggan, esto es debido a que vecinos del pueblo mantuvieron la licencia para seguir destilando whiskey y así siguen haciendo hasta la fecha.

Kilbeggan es un whisky típicamente irlandés. Como la mayoría de los irlandeses, Kilbeggan es tranquilo y cercano, pero con su propio estilo distintivo. El grano más fino y whiskies de malta se mezclan entre sí formando un sabor suave, dulce y encantador final a malta típico del whisky irlandés Kilbeggan.

www.kilbegganwhiskey.com